Guardia dei Mori Vermentino Terre Siciliane IGT 2023

Vermentino is een druif die vooral aan de westkant van Italië gevonden wordt. Beroemd is de vermentino uit Sardinië. Deze wijn komt van het andere grote Italiaanse eiland, namelijk Sicilië. De wijn is helder lichtgeel van kleur, met een beetje groene reflecties. De neus is heel aromatisch, met bloemen, tropisch fruit en een beetje eucalyptus. In de mond is hij fris, maar tegelijkertijd ook vol en rijk dankzij zijn goede concentratie. Een mooi bittertje geeft deze wijn een lange afdronk.
Deze wijn past uitstekend bij salades, schaaldieren, visgerechten en kip. Drink de wijn bij voorkeur tussen de 10 en 12 ^oC.