Beato Bartolomeo Breganze Savardo Cabernet Sauvignon Superiore Breganze DOC 2021

Van de Savardo-wijngaarden bij Breganze, ca. 30 kilometer ten noorden van Vicenza. De beroemde cabernet sauvignon druif werd enige decennia geleden met veel succes aangeplant in de streek rond het plaatsje Breganze. Daar heeft hij zich tot een prachtige druif ontwikkeld, die een zeer elegante wijn oplevert. Breganze behoort met zijn in totaal ca. 1200 hectare tot de allerkleinste DOC-gebieden van Italië. Deze mooie granaatrode wijn heeft een opvoeding genoten op vaten van frans eikenhout gedurende 1 jaar. De geur is fruitig en intens, waarbij vooral de rijpe kers opvalt. In de mond is de wijn vol van smaak met perfect uitgebalanceerde tannines en een lange afdronk. Goed bewaarpotentieel, mits zorgvuldig opgeslagen. Past prima bij harde kazen, wild en geroosterd vlees.