Rocca Leggendario Primitivo Salento IGT 2017 Limited Edition

Precies 20 jaar nadat Rocca de druiven oogstte voor de befaamde Torricelle (1997) komen ze weer met een eenmalige wijn van de primitivo-druif met enorme potentie, dit maal onder de naam "Leggendario".
Ongetwijfeld zal ook deze wijn legendarisch worden. 
Gemaakt van zeer rijpe, geselecteerde primitivo-druiven en vervolgens 18 maanden op grote vaten van slavonisch eiken, waardoor het rijke fruit optimaal behouden blijft.
De wijn is zeer geconcentreerd, doet denken aan een Amarone en Port, maar uiteraard niet zoet. De kleur is donker en ondoorzichtig. De geur is complex, met rijp rood fruit, zoete specerijen en chocola.
In de mond valt meteen de grote concentratie op en komen accenten van drop en tabak naar voren. De wijn is fluweelzacht en geeft veel warmte in de mond, mede door het hoge alcoholpercentage van maar liefst 16%. Echt een wijn om op zichzelf van te genieten of om te combineren met stevig rood vlees, wild, blauwschimmelkazen of gedroogd fruit met chocolade.
De wijn kan zeer lang worden opgelegd, zeker meer dan 20 jaar, maar zie de verleiding maar eens te weerstaan!
Drink de wijn bij ongeveer 20 °C.