Dezzani Barbaverde Barbera Piemonte DOC 2020

Deze heerlijke wijn is bovendien biologisch, veganistisch en duurzaam.
Barbaverde betekent "Groenbaard" en staat symbool voor deze verantwoorde en duurzaam geproduceerde wijn. En dan gaat het niet alleen om de wijn zelf, maar ook alles rondom de wijn is erop gericht dat het milieu zoveel mogelijk wordt gespaard. Zo is de fles zo licht mogelijk gemaakt en is het papier voor etiketten en doosje voorzien van het FSC-label, waardoor ook de bossen worden beschermd.
De druiven worden geteeld in de omgeving van Asti en worden midden september met de hand geplukt, waarna een langzame vergisting plaatsvindt onder gecontroleerde temperatuur. De wijn krijgt zijn opvoeding op roestvrij staal, waardoor het prachtige fruit van de barbera druif zo goed mogelijk tot zijn recht komt.
Resultaat is een wijn met een diepe robijnrode kleur. De geur is rijk en complex, met rijp rood fruit en subtiele accenten van specerijen.
In de mond is de wijn vol, zijdezacht en heel harmonieus. De karakteristieken van de barbera druif zijn duidelijk aanwezig, waaronder de mooie zuren en de zachte tannines.
Probeer deze wijn eens bij pastagerechten, courgette en gele pompoen, falafel, gegrilde groenten en geroosterde paprika.
Drink hem bij voorkeur tussen 18 en 20 ºC.