Bel Colle Simposio Barolo DOCG 2018

Barolo wordt ook wel de koning van de Italiaanse wijnen genoemd. Mede door het uitstekende terroir van dit stukje Piemonte worden hier deze karakteristieke wijnen gemaakt. Bel Colle is gesitueerd in Verduno, op steenworp afstand van het dorpje Barolo. De Nebbiolo-druif gedijt hier als nergens anders. De wijn oudert 3 jaar in eikenhouten vaten en 1 jaar op fles voordat ze op de markt wordt gebracht. Deze Barolo is mooi granaat-rood met wat oranje reflecties en heeft een rijke neus met rood fruit, bloemen, kruiden en specerijen. De smaak is droog, geconcentreerd en robuust, maar tegelijkertijd fluweelachtig en harmonieus.
Deze wijn is uitstekend te combineren met rood vlees, wild en gerijpte kazen. Drink deze wijn bij tussen de 18 en 20 ˚C. Bij voorkeur voorzichtig decanteren.