Manfredi Barolo DOCG 2017

De Barolo hoort echt tot de top van de Italiaanse wijnen. Hij wordt ook wel de "koning van de Italiaanse wijnen" genoemd. Het is een klassieke wijn, gemaakt van de nebbiolo-druif. Nebbiolo betekent mist. Mist is regelmatig aanwezig in de heuvels van de Piëmonte waar deze moeilijke druif het erg goed doet. De wijngaarden voor Barolo-wijnen liggen in het plaatsje Barolo en enkele kleine plaatsjes in de directe omgeving. De wijngaarden hebben hier een perfecte expositie en dit samen met de ondergrond van kalkhoudende klei geeft deze wijnen zijn kracht en complexiteit.
De wijn heeft een aromatische neus met tonen van kersen, gerookt hout en leer. In de mond rijk rood fruit en een goede concentratie, met hints van zoethout en wat vlezige tonen.
Hij geeft veel warmte in de mond, met een kenmerkende stevige, maar gestructureerde afdronk.

Lekker bij rundvlees of stevige wildgerechten maar ook goed te combineren met gegrilde groenten of rijpe kazen.

Serveer deze wijn bij voorkeur op 18 °C.