Vezzani Grillo Sicilia DOC 2023

De grillo is een inheemse Siciliaanse druif en komt daar al eeuwen voor. De druiven voor deze wijn van Vezzani worden eind augustus geplukt. De wijn is puur op zijn fruit gemaakt in roestvrijstalen vaten, waarbij de temperatuur laag wordt gehouden. De wijn is helder lichtgeel met een wat koperkleurige reflectie ("Ramato"). In de neus is deze wijn bloemig, met accenten van rijpe peer, hooi, oranjebloesem en broodkruimels. Combineer deze frisse wijn met bijvoorbeeld zwaardvis-carpaccio, couscous met vis, gepeperde mosselen of Busiate alla trapanese (een echt Siciliaans gerecht).