Vinogradi Nuic werd in 2004 gestart door Josip Nuic, tot dan toe bekend als de grootste handelaar in auto onderdelen in Bosnië-Herzegovina, maar tevens een groot wijnliefhebber. Op de vlakte van Crnopod, nabij Ljubuski, had hij 35 hectare landbouwgrond in bezit. In 2004 werd besloten om 7 hectare daarvan aan te planten met hoofdzakelijk autochtone druivenrassen als zilavka en blatina.
 |  |
Het succes in de eerste jaren leidde in 2010 tot het besluit om ook de overige 28 hectare aan te planten met druiven, waarbij de focus lag op autochtone en bijna vergeten druivenrassen, zoals trnjak en posip. Ook internationale druivenrassen werden aangeplant,zoals cabernet sauvignon en syrah.
In 2013 werd een compleet nieuw wijnhuis gebouwd, midden tussen de wijngaarden. Ultarmodern, voorzien van alle laatste snufjes op het gebied van vinificatie en opvoeding, kunnen hier de mooiste wijnen geproduceerd worden. Een mooi restaurant, een proeflokaal en overnachtingsmogelijkheden staan als uitbreiding voor 2015 en 2016 op het programma.
Met een uitstraling die het midden houdt tussen modern en traditioneel heeft Vinogradi Nuic in korte tijd de markt veroverd, niet alleen nationaal, maar ook op het gebied van export. Er wordt geëxporteerd naar de VS, Japan, China en een groot aantal landen in de EU.