De kunst van het wijnmaken in de Valtellina-vallei, in het uiterste noorden van Lombardije, is niet vanzelfsprekend. In feite is het een bijna heroïsche activiteit, want de steile zuidelijke Alpenhellingen zijn verre van ideaal voor de druiventeelt. Maar wanneer eenmaal met veel krachtsinspanning de terrassen zijn aangelegd, zijn de resultaten uitzonderlijk. Rond de jaartelling is men begonnen met het verslepen van grote keien en het bruikbaar maken van de ondergrond. Dat heeft na al die jaren geleid tot een ‘muur’ van bijna 2500 kilometer aan terrassen over een lengte van ongeveer 50 kilometer. Daarmee vormt de Valtellina de grootste terraswijncultuur ter wereld.
Kijk ook op www.plozza.com
