Plozza Valtellina Rosso DOC 2010

Deze bijzondere wijn komt uit een heel klein gebiedje helemaal in het noorden van Lombardije, tegen de grens van Zwitserland. Op de steile hellingen van Tirano bieden de Alpen veel koelte, waardoor de omstandigheden ideaal zijn voor het verbouwen van de nebbiolo-druif. Deze moeilijke druif is voornamelijk te vinden in de Piëmonte waar er de beroemdste Italiaanse wijnen van gemaakt worden, zoals de Barolo en Barbaresco. De Valtellina Rosso is enigszins doorzichtig, zeer elegant, niet zwaar, maar heeft wel duidelijk aanwezige zuren en tannines, wat ook bij de nebbiolo-druif hoort. De wijn heeft een neus van rood fruit en bosvruchten, maar ook de invloed van het Franse eiken waarop de wijn is gerijpt is duidelijk merkbaar. Hij sluit perfect aan bij hartige vleesgerechten en pasta’s en zachte kazen als de taleggio.