Vinarija Citluk Teuta Zilavka Selekcija 2021

Teuta is de naam van de koningin van Illyrië in de 3e eeuw voor Christus. Ze regeerde ook over Herzegovina en streed tegen de Romeinen. In haar tijd zijn ook wijngaarden in Herzegovina aangeplant, vandaar dat Vinarija Citluk deze wijn van de allerbeste selectie van zilavka-druiven naar haar heeft vernoemd. Zilavka is een lokaal druivenras uit Herzegovina en blijkt de voorouder te zijn van de glera-druif, die wij kennen van de Prosecco.
De zilavka-druiven groeien op karst-stenen, wat naast de grote concentratie en fruittonen zorgt voor minerale tonen en mooie complexiteit van deze wijn.
De wijn is mooi goudgeel van kleur en blijft prachtig in het glas hangen. In de neus rijp fruit, zoals perzik, banaan, ananas en appel, maar ook tonen van gedroogd fruit, zoals vijgen, dadels en abrikozen, met wat amandel, noten en honing in de finish.
De smaak is geconcentreerd, complex en harmonieus. De wijn heeft een behoorlijke afdronk.
Heerlijk bij antipasti, vis, schaaldieren, garnalen, kalfsvlees en rijpe kazen. 
Schenk deze wijn op een temperatuur tussen 12 °C en 14 °C.