Taburnum des Collines Rhodaniennes IGP 2015

Deze wijn is een van de wijnen waarom de drie wijnmakers van Vins de Vienne hun project zijn begonnen. De druiven zijn afkomstig van de Taburnum wijngaarden in Seyssuel, een van de oudste wijngaarden van Frankrijk nog stammend uit de Romeinse tijd. Het terroir is vergelijkbaar met die van de Côte Rotie en geven de wijn een enorme concentratie mee. De wijn heeft 17 maanden op zijn gisten gelegen in Frans eikenhouten vaten en is daardoor zwoel en zacht, met toch voldoende zuren en volle aroma's van witte bloemen en perzik. Vergelijkbaar met een Condrieu, maar dan nog geconcentreerder. Drink de wijn niet te koud, liefst bij 14 of 15 graden. Perfect bij slakken, Filet Mignon en Foie Gras.