Beato Bartolomeo Breganze Le Prie Pinot Grigio Biologico Breganze DOC 2021

De druiven zijn afkomstig van de heuvels rond Breganze in de Veneto. De druiven worden volledig biologisch, met uiterste zorg verbouwd en met de hand geplukt.
Na soft pressing vindt fermentatie plaats op temperatuur gecontroleerde, roestvrijstalen tanks. Daarna volgt nog 3 maanden rijping ‘sur lie’, waarna de wijn nog diverse maanden rust krijgt voordat hij wordt gebotteld. De intense neus heeft veel bloemen en geel fruit, met hints van tropisch fruit. Hij heeft een mooie structuur met minerale tinten en veel frisheid. Deze Le Prie Pinot Grigio komt het beste tot zijn recht op ongeveer 10 °C als aperitief, bij pasta en bij alle visgerechten.