Grillo Sicilia DOC 2017

De grillo is een inheemse Siciliaanse druif en komt daar al eeuwen voor. De druiven voor deze wijn van Tenute Orestiadi worden eind augustus met de hand geplukt en verzameld in kleine kistjes. De wijn is puur op zijn fruit gemaakt in roestvrijstalen vaten, waarbij de temperatuur laag wordt gehouden. De wijn is helder lichtgeel. In de neus is deze wijn bloemig, met accenten van hooi, groene thee, oranjebloesem en broodkruimels. Combineer deze frisse wijn met bijvoorbeeld zwaardvis-carpaccio, couscous met vis, gepeperde mosselen of Busiate alla trapanese (een echt Siciliaans gerecht).