Dezzani Roero Arneis DOCG 2021

De arneis, ook wel nebbiolo bianco genoemd, is een zeer gevoelige druif (vooral voor meeldauw) met een lage opbrengst per hectare. Hij voelt zich uitstekend thuis op de hellingen van de Roero-heuvels, op de linkeroever van de Tanaro rivier in de buurt van de wijnstad Alba. De Roero Arneis heeft de afgelopen decennia sterk aan populariteit gewonnen. De Roero-hellingen zorgen voor een grote expositie aan de zon en geven, samen met de samenstelling van de bodem (zand en kalksteen), een mooie combinatie van fruit (exotisch fruit, banaan, peer) en kruidige bloemen (vooral acacia en kamille). De goud-gele wijn is geconcentreerd, maar heeft tegelijk een mooie minerale frisheid.
Dankzij zijn elegantie wordt deze wijn ook wel eens de "Witte Barolo" genoemd. Deze Roero Arneis behoorlijk breed inzetbaar, maar probeer hem vooral ook als aperitiefwijn, als begeleider van voorgerechten, wit vlees en natuurlijk bij alle visgerechten. Drink hem niet te koud, liefst tussen de 10 en 12 ^oC.